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Catégorie : Gastronomie

4 types de sauces à maîtriser en cuisine

septembre 20, 2021septembre 21, 2021 José
Préparation sauce

La plupart des plats que nous cuisinons s’accompagnent d’une sauce qui permet d’apprécier le repas à sa juste valeur. Ainsi, il existe autant de sauces accompagnatrices que de mets. Cependant, quelques-unes sont considérées comme des incontournables et il convient de les …

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Gastronomie

Comment entretenir et nettoyer sa tireuse à bière ?

septembre 17, 2021 José
entretenir la tireuse à bière

L’utilisation des machines à bière est devenue monnaie courante de nos jours. En effet, tirer de la bière soi-même permet de boire une excellente bière. Néanmoins, il est important de savoir comment ces machines fonctionnent, et comment en prendre soin …

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Gastronomie

Monsieur Cuisine Connect : le robot de cuisine star de Lidl ?

septembre 14, 2021 José

Monsieur Cuisine Connect est un appareil de la marque Lidl qui propose plusieurs fonctions pour le bonheur des fans de la cuisine. Il est vendu aujourd’hui à un prix très compétitif et permet à plusieurs foyers d’avoir à leur portée …

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Gastronomie

Comment utiliser les baguettes japonaises ?

septembre 7, 2021 José

Pendant qu’en occident, notre couvert principal est la fourchette, au Japon c’est différent. Le japon est connu pour l’utilisation des baguettes japonaises. Si vous aviez déjà essayé, vous savez que ce n’est pas toujours évident de les tenir convenablement. …

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Gastronomie

Acheter des grands crus en primeur : une bonne idée ?

septembre 2, 2021 José
achat grand crus  primeur

Le principe des vins primeur repose sur leur coût relativement peu élevé. Il est possible pendant ces occasions de vente, de s’offrir des grands crus, ou des vins de moyenne qualité avant leur vente officielle sur le marché. Il y …

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Gastronomie

Quels sont les meilleurs services à thé en ce moment ?

août 16, 2021 José

De la même façon qu’on ne peut plus parler de troupeau à un vieux berger, il n’y a plus grand-chose à apprendre à un respectueux amateur de thé en ce qui concerne les services à thé. Il sait déjà combien …

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Gastronomie

Comment calculer le temps de cuisson à la cocotte minute ?

août 5, 2021août 20, 2021 José

La cuisson à la cocotte minute® fait partie des méthodes les plus rapides qui permettent de cuire les aliments sous pression. Comment déterminer son temps de cuisson générale ?…

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Gastronomie

Comment s’utilise le barbecue à gaz ?

juillet 19, 2021juillet 21, 2021 José

Comme tous les autres barbecues, le barbecue à gaz est un dispositif qui vous permet de cuire vos aliments. Il est de plus en plus prisé à cause de sa rapidité et de son efficacité. Que ce soit pour …

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Gastronomie

Vin rosé : les meilleurs accompagnements à essayer

juin 2, 2021 José
accompagnement pour vin rosé

Chaque année, le vin rosé grimpe en popularité, en France, aux États-Unis d’Amérique et dans plusieurs pays à travers le monde. Cette boisson à la robe captivante et aux arômes généralement fruités et envoutants a un goût exquis en bouche. …

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Gastronomie

Quels sont les meilleurs vins de la région Languedoc Roussillon ?

mai 28, 2021 José
les meilleurs vins

Le Languedoc Roussillon est une région très reconnue pour la qualité de son vin. Autrefois, ces vins étaient jugés de qualité inférieure à celle des autres régions, mais désormais la donne a changé. La région produit maintenant du vin capable …

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Gastronomie

Les bienfaits de l’huile d’olive

mars 19, 2021mars 20, 2021 José

L’huile d’olive est une huile végétale dont l’utilisation date depuis les époques anciennes. Elle fait partie intégrante de la plupart des traditions puisque certaines recettes à base d’huile d’olive demeurent inchangées et sont transmises de génération en génération. Aujourd’hui, …

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Gastronomie

Que faut-il savoir à propos du champagne ?

février 15, 2021février 15, 2021 José

Le champagne est une boisson dont la réputation est grande. Né dans la région nord-est de la France il fait la fierté de cette dernière. Découvrons, dans cet article, quelques détails utiles sur le champagne et les styles de champagne…

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Gastronomie

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