Comment réaliser des pièces montées en pâtisserie ?

matériels cake design

Réalisation incontournable de la pâtisserie, les pièces montées sont une association délicate et parfaite d’art et de savoir-faire. Éléments majeurs des cérémonies de mariage, elles représentent le désert le plus attendu par les convives. Sa grande renommée justifie les multiples formes qu’elle peut avoir. Découvrez dans ces lignes comment réaliser ce véritable chef d’œuvre.

Équipez vous des ustensiles adéquats

La pâtisserie est un véritable art et à ce titre il a ses propres instruments. C’est d’ailleurs cet accessoire qui conditionne le résultat parfait de vos réalisations. Pour réussir votre construction de pièces montées, il vous faut commencer par les matériaux essentiels. Cliquez ici pour découvrir les matériaux nécessaires pour réaliser des pièces montées. Bien que de multiples formes existent, elles ont en commun d’être construites grâce à des matériels cake design. A côté des moules et du four, vous avez certainement besoin d’avoir une marquise pâtisserie ustensile. Avec votre arsenal vous pouvez faire la préparation des gâteaux pour les associer plus tard en forme d’étagère.

cake design

Procédez à la réalisation de la pièce montée

Pour obtenir votre chef d’œuvre, faites cuire des gâteaux en utilisant des moules de tailles différentes et de formes circulaires. Une fois qu’ils ont refroidi, recouvrez vos pièces (gâteaux) de crème en leur conférant des formes intéressantes grâce au cake design. Une fois que toutes les pièces sont décorées avec la crème, vous devez les garnir pour un résultat visuel charmant (fruit, chocolat et friandise). Vous devez prendre à présent la mesure (en hauteur) de vos gâteaux pour découper quatre tiges (pour supporter le poids des autres pièces). Au-dessus de chaque pièce, vous devez déposer un plateau circulaire qui va accueillir le gâteau de l’étage supérieur. Dans tous les gâteaux, insérez les pièces et le support en haut. Grâce à la marquise pâtisserie ustensiles et à votre spatule, ajustez votre pile de gâteaux. Au sommet, vous pouvez ajouter une décoration de votre choix. 

 

  • Coffret de sable Kinetic Sand - Pâtisserie licorne - 21 pièces
    <![CDATA[Le seul sable qui ne sèche pas et ne s'émiette pas pour des créations plus solides et tout en couleurs. Elaboré à partir de sable naturel, facile à nettoyer et facile à modeler. Mode de jeu ouvert pour des créations sans limites ! Coffret comprenant 227 grammes de sable pailleté, 226 grammes de sable pailleté néon pour des créations patissières sur le thème des licornes. Avec une spatule, un rouleau, 3 moules à cupcakes, 3 tampons à biscuits et 11 accessoires fournis. Boîte fermée. A partir de 3 ans.]]>
  • Bougeoir feuille gingko, métal doré - BlancheporteIndispensable pour créer une ambiance intime ou apporter de l’éclat à une pièce, ce bougeoir s’orne de 2 formes gingko très tendance et particulièrement esthétiques. Réalisé en métal doré, il ajoute une no
    Indispensable pour créer une ambiance intime ou apporter de l’éclat à une pièce, ce bougeoir s’orne de 2 formes gingko très tendance et particulièrement esthétiques. Réalisé en métal doré, il ajoute une note festive très raffinée à votre déco !
  • Coffret aux Epices : biscuits, granola et emporte pièce -BIO- - En direct de KléZia Pâtisserie (Haute-Garonne)
    Quoi de mieux qu'un joli coffret aux saveurs hivernales réconfortantes pour faire découvrir l'univers KléZia à vos proches. Composition : Biscuits étoiles de Noel 150 gr + Granola Cannelle orange 190 gr + Emporte pièce de Noel pour réaliser les biscuits & recette Coffrets cadeaux
  • Lily Cook Mallette de pâtisserie 45 pièces
    Aspect : Matériau principal = Acier inoxydable • Matériaux secondaires = Polypropylène EVA (plastique) • Dimensions : Hauteur (en cm) = 21,50 • Longueur (en cm) = 45 • Profondeur (en cm) = 21,50 • Autres caractéristiques : Composition = Contient : 17 douilles en inox - 8 douilles en plastique - 1 adaptateur - 8 instruments à cupcake - 3 lisseurs - 1 spatule coudée - 1 fouet - 3 instruments de travail du gâteau - 3 instruments de façonnage de gâteau • Poids (en kg) = 1,90 • Mallette de pâtisserie 45 pièces
  • NYX Professional Makeup Maquillage des lèvres Lipstick Soft Matte Lip Cream Monte Carlo
    Les lèvres au fini mat sont <b>top modernes et vraiment cool</b>. Pour réaliser ce look, la marque de cosmétiques NYX Professional Makeup vous propose une Soft Matte Lip Cream. Elle crée un maquillage des lèvres élégant et mat, qui <b>avec des couleurs riches</b>. De plus, le rouge à lèvres tient très longtemps et hydrate en permanence vos lèvres pendant cette période, de sorte qu'elles ne se dessèchent pas rapidement et ne deviennent pas gercées ou cassantes. <h2>Conseils pour l'application</h2>La Soft Matte Lip Cream de NYX Professional Makeup est disponible dans de nombreuses couleurs magnifiques et peut donc être intégrée à de nombreux looks de maquillage. Un rose éclatant convient par exemple parfaitement à un look tendance, tandis que les nuances chaudes de nude sont le choix parfait pour un look quotidien décontracté. Le rouge à lèvres de NYX Professional Makeup s'applique facilement à l'aide de l'applicateur pratique. Si nécessaire, il suffit de le combiner avec un crayon à lèvres de la même couleur pour obtenir une bouche à baiser particulièrement bien dessinée.
  • Combinaison WC à fond creux Duravit Starck 2 2145090000 37x63cm, 4,5 l, réservoir monté, blanc
    Duravit Starck 2 WC autonome à fond creux 2145090000 pour réservoir de surface (sans réservoir) Sortie pour kit de raccordement Vario Sortie horizontale et verticale de 70-170 mm Longueur ajustable Coude de décharge Vario Sortie verticale de 160 à 210 mm avec pièce jointe

Poursuivre la visite