Réalisation incontournable de la pâtisserie, les pièces montées sont une association délicate et parfaite d’art et de savoir-faire. Éléments majeurs des cérémonies de mariage, elles représentent le désert le plus attendu par les convives. Sa grande renommée justifie les multiples formes qu’elle peut avoir. Découvrez dans ces lignes comment réaliser ce véritable chef d’œuvre.
Équipez vous des ustensiles adéquats
La pâtisserie est un véritable art et à ce titre il a ses propres instruments. C’est d’ailleurs cet accessoire qui conditionne le résultat parfait de vos réalisations. Pour réussir votre construction de pièces montées, il vous faut commencer par les matériaux essentiels. Cliquez ici pour découvrir les matériaux nécessaires pour réaliser des pièces montées. Bien que de multiples formes existent, elles ont en commun d’être construites grâce à des matériels cake design. A côté des moules et du four, vous avez certainement besoin d’avoir une marquise pâtisserie ustensile. Avec votre arsenal vous pouvez faire la préparation des gâteaux pour les associer plus tard en forme d’étagère.
Procédez à la réalisation de la pièce montée
Pour obtenir votre chef d’œuvre, faites cuire des gâteaux en utilisant des moules de tailles différentes et de formes circulaires. Une fois qu’ils ont refroidi, recouvrez vos pièces (gâteaux) de crème en leur conférant des formes intéressantes grâce au cake design. Une fois que toutes les pièces sont décorées avec la crème, vous devez les garnir pour un résultat visuel charmant (fruit, chocolat et friandise). Vous devez prendre à présent la mesure (en hauteur) de vos gâteaux pour découper quatre tiges (pour supporter le poids des autres pièces). Au-dessus de chaque pièce, vous devez déposer un plateau circulaire qui va accueillir le gâteau de l’étage supérieur. Dans tous les gâteaux, insérez les pièces et le support en haut. Grâce à la marquise pâtisserie ustensiles et à votre spatule, ajustez votre pile de gâteaux. Au sommet, vous pouvez ajouter une décoration de votre choix.
Seau 16 emporte-pièces à pâtisserie Halloween + stylo alimentaire noir Scrapcooking<p>Boîte de <strong>16 emportes-pièces pour biscuits d'Halloween </strong>et<strong> un stylo de glaçage noir </strong></p><p>16 emportes pièces pour fabriquer des biscuits effrayants pour Halloween.</p><p><strong>La boîte contient 16 emportes-pièces : </strong>tête de mort, fantôme, chauve-souris, chat, pomme, os, feuille, balais, chapeau de sorcière, araignée, cercueil, chaudron, dents de vampire, toile d'araignée, citrouille et pierre tombale.</p><p>Une fois vos biscuits cuits, décorez-les avec votre stylo de glaçage noir pour les rendre plus réalistes! Les emportes-pièces sont en fer blanc et aptes au contact alimentaire.</p><p>En moyenne, ils mesurent +/- 3 cm x 6 cm x 2 cm à 8,5 cm x 10 cm x 2 cm.</p>
Seau 16 emporte-pièces à pâtisserie - Halloween Scrapcooking<p>Boîte de 16 emportes-pièces pour biscuits d'Halloween 16 emportes pièces pour <strong>fabriquer des biscuits effrayants pour Halloween. </strong></p><p>La boîte contient <strong>16 emportes-pièces : tête de mort, fantôme, chauve-souris, chat, pomme, os, feuille, balais, chapeau de sorcière, araignée, cercueil, chaudron, dents de vampire, toile d'araignée, citrouille et pierre tombale.</strong></p><p>Les emportes-pièces sont en fer blanc et aptes au contact alimentaire.</p><p><strong>Ils mesurent plus ou moins 3 cm x 6 cm x 2 cm à 8,5 cm x 10 cm x 2 cm.</strong></p>
SOLIA Support à pâtisserie Disc' noir Ø 80 mm - par 1000 piècesLe support à pâtisserie Disc' noir de 80 mm convient pour la présentation de mises en bouche, de bouchées ou de mignardises lors de buffet, réception ou cocktail. La couleur noire permet de mettre en valeur les préparations et de rehausser les couleurs.
SOLIA Support à pâtisserie Palet' carré fuchsia 80x80x20 mm - par 1000 piècesLe support à pâtisserie Palet' carré fuchsia permet de présenter une à deux mises en bouche en fonction de la taille. Présentation originale et raffinée pour réceptions, buffets et cocktails. La couleur fuchsia s'associe avec de nombreuses couleurs et permet de mettre en valeur les préparations culinaires.
SOLIA Support à pâtisserie Palet' rectangle fuchsia 100x55x20 - par 1000 piècesLe support à pâtisserie Palet' rectangle fuchsia permet de présenter des mises en bouche sucrées ou salées. Présentation originale et raffinée pour réceptions, buffets et cocktails.
SOLIA Support à pâtisserie Disc' fuschia Ø 80 mm - par 1000 piècesLe support à pâtisserie Disc' fuchsia de 80 mm convient parfaitement pour la présentation de mises en bouche, e bouchées ou de mignardises lors de buffet, réception ou cocktail. La couleur fuchsia apporte une touche de couleur aux présentations.
