Le principe des vins primeur repose sur leur coût relativement peu élevé. Il est possible pendant ces occasions de vente, de s’offrir des grands crus, ou des vins de moyenne qualité avant leur vente officielle sur le marché. Il y a encore quelques années, ces événements n’étaient réservés qu’à une clientèle particulière constituée de professionnels du secteur. Mais, désormais, ce n’est plus le cas.
Quand acheter des grands crus en primeur ?
Acheter du vin en primeur consiste à effectuer un achat par réservation des vins qui ne seront disponibles sur le marché que 12 à 36 mois après la vente. Le vin retourne néanmoins dans les chais du château pour finir leur processus de maturation ; ce qui peut durer entre 1 et 3 ans. Une fois les vins mis en bouteilles et disponibles à la vente, ils vous seront livrés. Généralement, cette vente à lieu dès le mois de mai. Dans le cas où vous n’avez pas pu acheter au cours des primeurs, si vous vous rendez par exemple sur ce site spécialisé dans les vins primeurs, vous pourrez acheter les vins primeurs 2019.
Y a-t-il des risques à acheter des vins en primeur ?
Le risque principal lié à l’achat de vins en primeur réside dans le fait d’acheter sur des sites des vins qui ne sont pas disponibles en stock. On se rappelle notamment de l’affaire du site 1855.com qui en 2010 vendait des millésimes qu’il n’avait pas suffisamment en stock. Heureusement, ce scandale a permis aux châteaux d’être désormais beaucoup plus vigilants.
D’un autre côté, la vente en primeur consiste à acheter des vins que vous ne pourrez pas goûter. En effet, ce privilège n’est réservé qu’aux critiques professionnels dépêchés pour l’occasion et qui pendant une semaine au cours du mois d’avril goûtent et donnent leurs avis sur les différents millésimes soumis à leur appréciation. Notez que vous payez uniquement le montant hors taxes du prix du vin choisi. Néanmoins pour être certain d’acheter des grands crus au meilleur prix, il vaut mieux réserver le vin que vous voulez dès sa sortie. En effet, le coût est susceptible de connaître des modifications au cours de la campagne. De plus, si vous optez pour un vin de qualité moyenne, il y a la possibilité de le retrouver sur le marché des mois après à un prix inférieur à celui des primeurs. Désormais, plusieurs domaines du Rhône et d’ailleurs ont commencé à organiser également des primeurs.
À quoi servent les grands crus achetés en primeur ?
Certains amateurs amoureux de grands crus achètent des vins en primeur chaque année. Ces vins quelque peu exclusifs ont des utilités diverses.
- pour constituer une cave
Les vins achetés en primeur sont relativement moins onéreux que quand ils deviennent accessibles. C’est un excellent moyen pour beaucoup de pouvoir constituer une cave petit à petit.
- pour une consommation à des occasions spéciales
Un mariage, un baptême ou tout simplement une naissance représentent de grandes occasions familiales où on peut ouvrir les grands crus achetés en primeur. Il s’agit également de magnifiques cadeaux qui feront certainement plaisir à la personne qui reçoit.
Les vins primeurs représentent de grands investissements pour les amateurs qui n’hésitent pas à en acquérir chaque année.
Les Grand Crus Zero Spaccato Franciacorta Saten BrutStraw yellow. Decisive, direct and immediate. Floral notes. Mineral and very vertical. Dry but persuasive. Total absence of bitter notes.
Les Grand Crus Zero Spaccato Franciacorta Brut NatureJaune paille. Décisif, direct et immédiat. Notes de citrine, de fruits blancs et d'ananas. Ample et enveloppant. Minéral et vertical. Sec, pas rude. Absence totale de notes amères.
Maxime Cheurlin Noëllat Bonnes Mares Grand Cru 2021
Domaine Bruno Clair Bonnes Mare Grand Cru 2021Rouge rubis. Arômes de rose, de potiron et de granit, le fruit ne manque pas pour l'accompagner fermement. En bouche, il est corsé, consistant et souple, les tannins s'imposent, équilibrant le moelleux, la fraîcheur joue au ping-pong avec le savoureux, en fin de bouche on retrouve des réminiscences de mûre et de myrtille, probablement l'un des meilleurs vins produits par Bruno Clair.
Domaine Bruno Clair Bonnes Mare Grand Cru 2019Rouge rubis. Arômes de rose, de potiron et de granit, le fruit ne manque pas pour l'accompagner fermement. La bouche est corsée, ferme et souple, les tannins s'imposent, équilibrant le moelleux, la fraîcheur joue au ping-pong avec le savoureux, en fin de bouche on retrouve des réminiscences de mûre et de myrtille, probablement l'un des meilleurs vins produits par Bruno Clair.
Domaine de la Vougeraie Bonnes-Mares Grand Cru 2021Ruby red. Bouquet with aromas of berries, accompanied by spicy notes. On the palate the wine is balanced and has a very long persistence.
