Le secteur de la restauration génère chaque année une quantité importante de surplus alimentaires. Ce gaspillage impacte non seulement le budget des restaurants, mais également l’environnement et les ressources planétaires. Pour lutter contre ce fléau, les professionnels du secteur peuvent …
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Avez-vous déjà eu le sentiment décevant d’ouvrir une bière fraîchement agitée pour la voir se transformer en un verre entièrement rempli de mousse ? La vérité est que le processus d’ouverture a un impact significatif sur la dégustation de la …
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Les food trucks sont un concept dynamique et moderne qui ne cesse de séduire. Le marché français a été conquis par cette nouvelle tendance venue des États-Unis, et les food trucks se multiplient partout sur le territoire national. Les candidats …
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L’industrie des food trucks connaît une croissance fulgurante, et nombreux sont les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans cette aventure. Si vous envisagez d’investir dans une franchise de restauration mobile, cet article est fait pour vous ! Nous allons vous …
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Que vous soyez un barman professionnel ou un simple amateur de cocktails, maîtriser le shaker à cocktail est essentiel. Il peut cependant être frustrant lorsque des fuites surviennent lors du secouage. Heureusement, il existe plusieurs astuces qui peuvent vous aider …
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Voilà, vous l’avez imaginé depuis des mois : votre food truck parfaitement aménagé, stationné sur un parking animé, les clients faisant la queue pour passer leur commande. Il y a cependant quelques détails techniques à régler avant que ce …
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Vous vous lancez dans l’aventure food truck ? Préparez-vous à un voyage savoureux, coloré et parfois un peu cahoteux. Mais ne vous inquiétez pas, on dit que le meilleur guacamole est souvent préparé dans une cuisine qui roule! Alors, attachons …
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Écoutez attentivement, chers explorateurs culinaires ! Vous êtes sur le point de vous embarquer dans une aventure épique pour trouver le parfait véhicule utilitaire à transformer en votre futur royaume de cuisine ambulante, aussi connu sous le nom de food …
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Dans le paysage actuel de la restauration collective, chaque détail compte pour marquer des points auprès des convives. L’un de ces détails, souvent négligé, est l’étiquetage. Pourtant, l’usage d’étiquettes autocollantes personnalisées peut radicalement améliorer l’expérience des clients. Loin d’être …
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Au cœur du cyclone numérique, deux innovations s’imposent : le permis de conduire en ligne et l’auto-école en ligne. Ces dernières années, ils ont redessiné le paysage de la formation à la conduite, offrant une flexibilité et une accessibilité sans …
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L’ère du numérique bouscule les cuisines et ravive la flamme créative des grands chefs. Avec des outils technologiques comme l’ordinateur portable, ces virtuoses des fourneaux s’ouvrent un nouvel horizon culinaire. Quel est donc ce changement capital qui se propage à …
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Ah, les plaisirs de la gastronomie ! Ces délices qui éveillent nos papilles et font danser nos sens. Mais derrière chaque plat étoilé, chaque bouchée exquise, il y a une histoire. L’histoire d’un restaurant gastronomique, véritable laboratoire d’épicuriens où le …
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De nos jours, manger sainement est devenu un véritable enjeu pour notre santé et notre bien-être. Pour nous aider à adopter une alimentation plus équilibrée tout en gagnant du temps en cuisine, les robots de cuisine se révèlent être des …
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Vous aimez savourer des cocktails et souhaitez impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée ? Pour réussir à préparer des boissons digne des plus grands barmans, il vous faut connaître les astuces et avoir les bons ustensiles. Découvrez dans …
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Depuis quelques années, les aliments prêts à manger ont connu une véritable révolution, proposant des ingrédients non conservés et des saveurs authentiques pour satisfaire les palais les plus exigeants. Et cette évolution a permis de renouer avec une tradition conviviale …
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Le thé marocain est une boisson emblématique du pays, appréciée pour ses saveurs rafraîchissantes et ses vertus digestives. Les théières marocaines sont quant à elles des objets d’art qui reflètent le savoir-faire ancestral et la créativité des artisans locaux. Dans …
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Les couteaux Santoku sont des outils très polyvalents et bien pratiques qui peuvent être utilisés pour couper, hacher et trancher un grand nombre d’aliments. Ils sont spécifiquement conçus pour apporter plus de commodité et de précision à vos activités culinaires. …
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De nombreuses personnes dans le monde adorent déguster du café, notamment pour les atouts dont il dispose. Pour le préparer, l’acquisition d’une machine à café s’avère indispensable. Plusieurs modèles sont disponibles sur le marché parmi lesquels vous pouvez choisir en …
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Au pays de l’oncle Sam, il y a une belle diversité culinaire pour le premier repas de la journée. On sort de l’ordinaire, du simple pain beurré ou des croissants et viennoiseries. Un mélange exquis entre le sucré et le …
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Les fêtes sont très importantes dans la vie de tout être humain. Et il existe plusieurs occasions pour organiser une festivité. Cependant, vous pouvez manquer de temps pour tout organiser. Il est donc important de louer un food truck (ou …
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Les restaurants sont des endroits propices pour commémorer les moments joyeux d’une existence. À ce même propos, les restaurants croisières viennent révolutionner ce secteur d’activité en combinant la haute gastronomie au voyage. Cela relève d’un grand art et d’un romantisme …
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Si vous vivez dans un appartement, la dernière chose que vous voulez est que tout l’endroit sente les frites à chaque fois que vous utilisez votre friteuse. Heureusement, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour éviter les …
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Lorsque vous mangez des œufs pochés pour le dîner, le plat d’accompagnement est tout aussi important que le plat principal. Vous devez donc trouver quelque chose qui le complétera parfaitement sans lui disputer l’attention. Cependant, il existe tellement d’options différentes …
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Soyons francs, un petit-déjeuner équilibré est rarement bon marché. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver des moyens abordables d’ajouter des protéines et du calcium à votre alimentation. Un excellent moyen d’y parvenir est le lait …
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Pour un amateur de bière, après une dure journée ensoleillée, quoi de plus merveilleux que de siffler une bonne bière fraiche. Alors, pour faire plaisir à un ami qui aime bien cette boisson brassée, offrez-lui un cadeau qui reflète sa …
LIRESaviez-vous que le sirop d’érable est l’un des super aliments cachés de la nature ? Il est riche en minéraux tels que le manganèse et le zinc, possède des composés anti-inflammatoires appelés saponines et constitue une excellente source d’antioxydants. Le …
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Une bouteille de vin rouge au goût fruité est le compagnon idéal du gibier, de la chèvre ou d’autres plats à base de viande rouge. Le vin rouge se marie parfaitement avec presque tous les plats, mais il est le …
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La pizza est l’une des nourritures les plus consommées sur la terre. Après une dure journée de travail acharné, une pizza à 22 heures fait toujours du bien. Mais on se contente de manger une pizza surgelée réchauffée au four. …
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Sortir à chaque fois pour faire ses courses, n’est pas toujours du goût de tout le monde. Pour cela, le recours à des sites de course en ligne s’est donc multiplié, surtout avec la période de confinement. Il faut toutefois …
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Vous cherchez à investir dans le vin ? Ou peut-être cherchez-vous simplement à acheter une bonne bouteille de vin rouge pour accompagner un repas spécial. Dans tous les cas, vous voulez être sûr d’obtenir le meilleur rapport qualité-prix possible. Voici …
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Le gluten est une protéine que l’on retrouve dans les céréales comme le blé, le seigle, etc. Très utilisée dans l’industrie alimentaire, cette protéine donne de l’élasticité et de la résistance à une pâte. Toutefois, consommé à long terme, le …
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Le vin est un vrai délice qui ne manque pas de faire son apparition à diverses occasions de réjouissances. Cependant, tout le monde n’est pas amateur de tout type de vin. Chacun a son goût en matière de vin. …
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Réalisation incontournable de la pâtisserie, les pièces montées sont une association délicate et parfaite d’art et de savoir-faire. Éléments majeurs des cérémonies de mariage, elles représentent le désert le plus attendu par les convives. Sa grande renommée justifie les multiples …
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La cave à vin est de plus en plus utilisée aujourd’hui par les amateurs ou les collectionneurs de vin. Très pratique, elle permet de préserver les bouteilles tout en servant de décoration intérieure. Cependant, pour assurer la conservation du vin, …
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Avoir une cuisine bien équipée, revient à disposer des accessoires importants et utiles qui peuvent faciliter la tâche. Au titre de ces différents accessoires, le moulinex Cookeo apparait comme l’un des plus indispensables pour une cuisine fonctionnelle. Toutefois, cet appareil …
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La box gastronomie facilite énormément le quotidien des amoureux de la bonne cuisine. Il s’agit d’une boîte, un coffret ou une corbeille qui est envoyé(e) à domicile à une fréquence régulière. Elle peut être composée de différents mets, concoctés à base de …
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Le cbd est une substance aux nombreuses vertus. Apaisant, calmant et antalgique, c’est également un anti-inflammatoire qui peut être consommé de plusieurs manières. Si vous voulez l’intégrer à vos recettes, voici des conseils pour bien commencer.
Le concept de potager sur son balcon est toujours d’actualité. Mais beaucoup y renoncent car ils jugent les récoltes peu concluantes. Si vous êtes dans le cas, retroussez vos manches car vous verrez ici quelques techniques pour maximiser vos récoltes. …
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Vous cherchez une meilleure façon de vous organiser quotidiennement pour la préparation de vos repas ? Un appareil électroménager multifonction pour vous alléger la tâche à tout moment ? Un four mixte gaz électrique vous sera d’une très grande utilité …
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Encore appelée saumurage, la technique de la saumure est un procédé de traitement d’aliment dont les origines remontent à l’époque de pré réfrigération. Les romains sont les précurseurs de cette technique qui leur servait jadis pour se préparer aux éventuels …
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