La cuisson à la cocotte minute® fait partie des méthodes les plus rapides qui permettent de cuire les aliments sous pression. Comment déterminer son temps de cuisson générale ?
Utilisez un minuteur en ligne
Qui dit déterminer le temps de préparation dit chronométrer. Pour un calcul exact, nous vous conseillons d’utiliser un minuteur en ligne pendant que vous cuisinez.
La cocotte minute® est l’ustensile de cuisson le plus express sous pression. Elle permet de faire cuire les aliments dans un liquide ou à la vapeur à plus de 100 degrés. En effet, pour 20 min de cuisson traditionnelle, seulement 7 minutes suffiront pour une préparation avec la cocotte minute®.
Les aliments sont cuits à une température de 110-120 degrés dans la cocotte. Le temps de cuisson d’une cocotte minute® est en moyenne 2,5 fois inférieur à une cocotte classique. L’augmentation de la pression permet de faire monter la température de cuisson plus haut que 100 degrés.
Procédez à la préparation rapide
Lavez soigneusement vos ingrédients et découpez-les selon vos envies. Mettez-les ensuite dans le panier vapeur, soit dans le fond de l’appareil. Ensuite ajoutez de l’eau. Il ne faudra jamais remplir plus de 2/3 de la cuve afin de laisser place à la vapeur qui va se former.
Enfin, fermez hermétiquement le couvercle et selon le type de cocotte, mettre la soupape ou régler le programmateur. La cocotte favorise la cuisson sans ou avec très peu de matières grasses et permet une cuisine légère.
Une fois votre appareil de cuisson fermé, posez-le sur une source de chaleur, la pression montera et s’échappera à travers la soupape. Baissez le feu au fur et à mesure que la cocotte « chuchote ». Cette cuisson à la vapeur est économique car elle ne demande pas beaucoup d’énergie.
N’oubliez pas à chaque fois de consulter votre chronomètre ou minuteur. Vous pouvez ainsi avoir une estimation exacte.
Table de cuisson à induction SAMSUNG NZ64M3NM1BB/URConforama : Nombre de foyers induction : 4 .. Nombre de foyers : 4 .. Nombre de booster(s) : 4 .. Nombre de minuteur(s) : 4 .. Epaisseur : 6 cm. Nombre de positions de cuisson : 9 .. Dimension foyer avant gauche : 14 cm. Dimension foyer arrière droit : 14 cm. Dimension foyer avant droit : 22 cm. Dimension foyer arrière gauche : 22 cm. Profondeur d'encastrement : 49 cm. Profondeur : 49 cm. Largeur d'encastrement : 56 cm. Largeur : 56 cm. Allumage 1 main : non. Sécurité enfant : oui. Témoin de chaleur résiduelle : oui. Puissance foyer arrière droit : 1200 w. Puissance foyer avant gauche : 1200 w. Puissance foyer avant droit : 2300 w. Puissance foyer arrière gauche : 2300 w. Puissance foyer principal : 2300 w. Puissance foyer principal avec booster : 2600 w. Puissance totale table : 7200 w. Couleur : noir. Disponibilité pièces détachées : 7 ans. Commandes : sensitives. Eco organisme : eco système. Energie : à induction. Nature de la surface : table en verre. Garantie : gar 2 ans pcs, m oeuv et dplct. Sécurités : anti-débordement, anti-surchauffe, détection casseroles - Garantie 2 ans
Table de cuisson à induction HOTPOINT HB4860BNEConforama : Hauteur d'encastrement : 3 cm. Nombre de foyers induction : 4 .. Nombre de foyers : 4 .. Nombre de booster(s) : 4 .. Nombre de minuteur(s) : 4 .. Nombre de positions de cuisson : 9 .. Dimension foyer avant droit : 18 cm. Dimension foyer arrière droit : 18 cm. Dimension foyer arrière gauche : 21 cm. Profondeur d'encastrement : 48 cm. Profondeur : 51 cm. Largeur d'encastrement : 56 cm. Largeur : 59 cm. Epaisseur : 5.4 cm. Connecté : non. Allumage 1 main : oui. Sécurité enfant : oui. Témoin de chaleur résiduelle : oui. Puissance foyer avant gauche : 1200 w. Dimension foyer avant gauche : 14.5 cm. Puissance foyer avant droit : 1800 w. Puissance foyer arrière droit : 1800 w. Puissance foyer arrière gauche : 2100 w. Puissance foyer principal : 2100 w. Puissance foyer principal avec booster : 3100 w. Puissance totale table : 7200 w. Couleur : noir. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Origine de fabrication : europe. Commandes : sensitives. Eco organisme : eco système. Energie : à induction. Nature de la surface : table en verre. Type de minuteur(s) : minuteurs induvduels. Alimentation électrique : câble fourni sans prise. Garantie : gar 2 ans pcs, m oeuv et dplct. Sécurités : détection des petits objet. Anti-surchauffe et anti-débordement - Garantie 2 ans- Table de cuisson à induction BOSCH PUJ611BB5EConforama : Nombre de foyers induction : 3 .. Nombre de foyers : 3 .. Nombre de booster(s) : 3 .. Nombre de positions de cuisson : 17 .. Dimension foyer avant droit : 21 cm. Dimension foyer arrière gauche : 28 cm. Profondeur d'encastrement : 49 cm. Profondeur : 49 cm. Largeur d'encastrement : 56 cm. Largeur : 56 cm. Epaisseur : 5.1 cm. Hauteur d'encastrement : 5.1 cm. Connecté : non. Allumage 1 main : oui. Sécurité enfant : oui. Témoin de chaleur résiduelle : oui. Dimension foyer arrière droit : 14.5 cm. Puissance foyer arrière droit : 1400 w. Puissance foyer avant droit : 2200 w. Puissance foyer arrière gauche : 2600 w. Puissance foyer principal avec booster : 3200 w. Puissance foyer principal : 3700 w. Puissance totale table : 4600 w. Couleur : noir. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Origine de fabrication : europe. Commandes : sensitives. Eco organisme : eco système. Energie : à induction. Nature de la surface : table en verre. Sécurités : anti-surchauffe. Alimentation électrique : câble fourni sans prise. Garantie : gar 2 ans pcs, m oeuv et dplct - Garantie 2 ans
Table de cuisson à induction WHIRLPOOL WBB3760BFConforama : Nombre de foyers induction : 3 .. Nombre de foyers : 3 .. Nombre de booster(s) : 3 .. Nombre de minuteur(s) : 3 .. Hauteur d'encastrement : 3 cm. Nombre de positions de cuisson : 9 .. Dimension foyer avant gauche : 18 cm. Dimension foyer arrière gauche : 18 cm. Dimension foyer arrière droit : 30 cm. Profondeur d'encastrement : 48 cm. Profondeur : 51 cm. Largeur d'encastrement : 56 cm. Largeur : 59 cm. Epaisseur : 5.4 cm. Sécurité coupe gaz : non. Connecté : non. Allumage 1 main : oui. Sécurité enfant : oui. Témoin de chaleur résiduelle : oui. Puissance foyer arrière gauche : 2100 w. Puissance foyer avant gauche : 2100 w. Puissance foyer arrière droit : 3600 w. Puissance foyer principal : 3600 w. Puissance totale table : 7200 w. Couleur : noir. Puissance foyer principal avec booster : -3600 w. Disponibilité pièces détachées : 7 ans. Origine de fabrication : europe. Commandes : sensitives. Eco organisme : eco système. Energie : à induction. Nature de la surface : table en verre. Alimentation électrique : câble fourni sans prise. Garantie : gar 2 ans pcs, m oeuv et dplct. Sécurités : détection petits objets - anti-surchauffe - anti débordement - Garantie 2 ans- Table de cuisson à induction WHIRLPOOL WLB4265BFIXLConforama : Nombre de foyers induction : 4 .. Nombre de foyers : 4 .. Nombre de booster(s) : 4 .. Nombre de minuteur(s) : 4 .. Nombre de positions de cuisson : 9 .. Dimension foyer avant gauche : 18 cm. Dimension foyer arrière gauche : 18 cm. Dimension foyer arrière droit : 21 cm. Profondeur d'encastrement : 51 cm. Profondeur : 51 cm. Largeur d'encastrement : 65 cm. Largeur : 65 cm. Epaisseur : 5.4 cm. Connecté : non. Allumage 1 main : oui. Sécurité enfant : oui. Témoin de chaleur résiduelle : oui. Puissance foyer avant droit : 1200 w. Dimension foyer avant droit : 14.5 cm. Puissance foyer arrière gauche : 1750 w. Puissance foyer avant gauche : 1750 w. Puissance foyer arrière droit : 2100 w. Puissance foyer principal : 2100 w. Puissance foyer principal avec booster : 3000 w. Puissance totale table : 7200 w. Couleur : noir. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Origine de fabrication : europe. Commandes : sensitives. Eco organisme : eco système. Energie : à induction. Nature de la surface : table en verre. Alimentation électrique : câble fourni sans prise. Garantie : gar 2 ans pcs, m oeuv et dplct. Sécurités : détection des petits objets. Anti-surchauffe et débordement - Garantie 2 ans
Table de cuisson à induction BOSCH PUE611BB5EConforama : Nombre de minuteur(s) : 1 .. Nombre de foyers induction : 4 .. Nombre de foyers : 4 .. Nombre de booster(s) : 4 .. Nombre de positions de cuisson : 17 .. Dimension foyer arrière gauche : 18 cm. Dimension foyer arrière droit : 21 cm. Profondeur d'encastrement : 49 cm. Largeur d'encastrement : 56 cm. Epaisseur : 5.1 cm. Hauteur d'encastrement : 5.1 cm. Connecté : non. Allumage 1 main : oui. Sécurité enfant : oui. Témoin de chaleur résiduelle : oui. Dimension foyer avant gauche : 14.5 cm. Puissance foyer arrière droit : 1400 w. Puissance foyer arrière gauche : 1800 w. Puissance foyer avant gauche : 1800 w. Puissance foyer avant droit : 2200 w. Puissance foyer principal : 3700 w. Puissance foyer principal avec booster : 3700 w. Puissance totale table : 4600 w. Profondeur : 52.2 cm. Largeur : 59.2 cm. Couleur : noir. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Origine de fabrication : europe. Commandes : sensitives. Eco organisme : eco système. Energie : à induction. Nature de la surface : table en verre. Sécurités : anti-surchauffe. Alimentation électrique : câble fourni sans prise. Garantie : gar 2 ans pcs, m oeuv et dplct - Garantie 2 ans
