Quels sont les meilleurs vins de la région Languedoc Roussillon ?

les meilleurs vins

Le Languedoc Roussillon est une région très reconnue pour la qualité de son vin. Autrefois, ces vins étaient jugés de qualité inférieure à celle des autres régions, mais désormais la donne a changé. La région produit maintenant du vin capable de rivaliser avec les meilleures marques et ces vins s’invitent sur les tables lors de grands festins. Vous avez envie de gouter à ce merveille, voici la liste des meilleurs vins de la région.

La grange des Pères

Il est impossible de parler de vin dans la région du Languedoc sans parler de la Grange des Pères. Il fait partie de ces vins que tous les amateurs du bon vin aimeraient avoir à leur table lors de n’importe quel évènement, car sa réputation le précède. Son propriétaire est un passionné de vin nommé Laurent Vaillé qui a su placer son vignoble en première position parmi les meilleurs vignobles de la région et même au-delà. Il produit du vin rouge et du vin blanc. C’est un vigneron expérimenté qui exerce le métier depuis près de trente ans et cela se remarque à travers la qualité du vin qu’il produit depuis quelques années notamment l’IGP Pays d’Hérault Grange des Pères. Vous pouvez retrouver son vin et les autres grandes cuvés de la région sur le site de vente vin en ligne hcnv.fr

Château de la Négly

Ce vignoble est réputé pour la qualité de son vin blanc appelé la porte du Ciel. Dans ce vignoble, la récolte s’effectue manuellement. D’après le vigneron, la récolte ne se fait que lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale. Ensuite, ils sont directement amenés à la cave afin d’éviter qu’ils soient oxydés. Ensuite, ils procèdent au tri afin de garder seulement les raisons de bonne qualité. Ceci explique pourquoi ce vignoble produit de si bon vin et figure parmi les plus importants de la région. Notons que ce vignoble a une superficie de plus de 50 ha.

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Mas Jullien

Depuis plus de 40 ans, Olivier Julien fait des recherches afin de trouver la combinaison parfaite pour obtenir des vins de très bonne qualité. Cette cuvée fait preuve d’une régularité exemplaire dans le classement des meilleurs vins de la région. Son vin rosé est digeste et il est conseillé de le boire assis et non debout. La plupart de ses vins sont savoureux et donnent à la région ses lettres de noblesse. Ils sont bien aromatisés et très fins. Précisons que le vignoble de Julien s’étend sur une superficie de 20 hectares.

Le domaine Gauby

Il est évident pour tout le monde que le bon vin se bonifie avec le temps et il en est de même des vignerons. En effet, ce domaine existe depuis quatre décennies sur une superficie de 40 hectares. La famille Gauby produit du vin rouge dont la qualité inspire plusieurs autres vignerons. Leur vin le Muntada-Gauby est très apprécié parce qu’il est très soyeux et épuré avec une saveur exceptionnelle. 

La région Languedoc-Roussillon continue de faire sa mue et chaque année propose des vins dont la qualité fait pâlir plusieurs régions. La particularité de ces vins est également leur prix qui est relativement peu élevé ce qui pourrait faire croire qu’ils ne sont pas de bonne qualité, mais c’est exactement le contraire. Le principal objectif des vignerons de cette région est d’abord de promouvoir la région et son vin.

  • Domaine de Malaïgue 3 vins - Languedoc Roussillon
    3 bouteilles qui offre une belle découverte de notre gamme de vin. Le CHARME; Nez floral, des notes de fruits estivaux en bouche (pêche, abricot). A déguster aussi bien en apéritif qu’avec une bouillabaisse. Cépages : Grenache blanc et Viognier. 12,5% vol. – élevage 6 mois. AOP Duché d'Uzès PETRONILLE; Une bouche ample et soutenue pour ce rosé gourmand, complexe et fruité. Il accompagnera aussi bien vos salades estivales que votre apéritif. Cépages : Grenache et Syrah. 12,5% vol. Le ROND; Vin rouge tout en rondeur. La finesse de deux cépages emblématiques de notre région. S’accorde idéalement avec une viande blanche. Cépage : Grenache Syrah. 13,5% vol. AOP Duché d'Uzès Dans tous nos vins il y a très peu de sulfites ajoutés, les vendanges sont manuelles. Nous sommes Labellisé Bio et Nature&Progrès.
  • MAS DE LA SERANNE Mas De La Séranne Clos Des Immortelles 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Les immortelles sont des fleurs qui fleurissent en mai, présente sur les parcelles de marnes jaunes en terrasses du domaine. Le clos est délimité par des murets de pierres sèches ou sont entassés les cailloux enlevés des vignes.Les vins passent 13 mois en fût de chêne français usé, de 1 à 3 vins. Le résultat : un vin coloré, au nez complexe de moka, de zan et d'épices douces, les garrigues surtout. Un fruit éclatant en bouche, du volume et de l'élégance, de l'amplitude et de fraîcheur.Prêt à boire dès aujourd'hui après l'avoir carafé ; atteindra sa plénitude d'ici 1 an ou 2, et peut-être conservé plus de 5 ans. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut R.i. Rectificando Invenies 2014 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI : La particularité d’un terroir au service d’un vin d’exception. En Languedoc Roussillon, avec le domaine de Bila-Haut, Michel Chapoutier est allé chercher un terroir à l’identité forte. Un terroir complexe et riche qui donne aux vins un caractère incomparable. Exposée au nord, la parcelle utilisée pour le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI est parmi les plus tardives du département. Le sol granitique et ferreux à dominante caillouteuse apporte à la syrah qui y pousse un caractère certain. Le terrain est peu fertile et offre un rendement faible de l’ordre de 20 Hl/Ha ce qui donne un vin d’exception produit en quantité limitée. Les caractéristiques de ce sol rappellent quelque peu certaines appellations du nord de la vallée du Rhône, berceau de la maison Chapoutier. Des vendanges manuelles, réalisées début octobre, permettent de profiter pleinement des arômes développés par le fruit à juste maturité. Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI 2014 : Entre puissance et délicatesse Le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI 2014 nous offre une robe noire intense aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de graphite accompagnés de notes d’encre, de framboise et de fleur de ciste. La dégustation débute par une attaque délicate se densifiant peu à peu. On découvre alors des tannins serrés et des notes de garrigues rappelant que l’on est dans le sud, le tout sur un fond très minéral. La finale est ferme et longue. Ce vin de garde vous dévoilera le meilleur de ses arômes d’ici à 2037 et sera idéal avec un plat de viande cuisinée de type moussaka. Notes et Références Wine Advocate: 96-99/100 Bettane et Desseauve : 15,5/20 Guide RVF " Les meilleurs vins de France 2014" : 15/20 Robert Parker : 94-96/100 Robe : Noir profond aux reflets violacésNez : graphite avec notes d’encre, de framboise et de fleur de cisteBouche : Attaque délicate, vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.Terroir : Calcaire, argilo – calcaire, schistes.Vinification : Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.Elevage : 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %. Mise en bouteille : sans collage ni filtration.Dégustation : Au nez le vin s'ouvre sur des notes de mûres, de framboises, de myrtilles sauvages encadrées par des épices douces et d'une touche réglissée. La bouche se fait immédiate grâce une matière souple tout en possédant une belle densité, elle met en exergue des tanins soyeux qui mènent à la finale séduisante. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Les Vignes Oubliées Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.Les arômes de fruits rouges et les épices sont portés par des tanins fins et veloutés qui procurent une folle envie d’y revenir ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    L’AOC Languedoc s’étend sur quatre départements du Languedoc-Roussillon. Sa surface comprend plus de 40 000 hectares de vignes répartis sur plus de 500 communes. En 2011, l’AOC Languedoc a produit plus d’un million d’hectolitres de vins rouges, blancs et rosés confondus.Terroir : La parcelle se situe sur la commune de Saint Privat et le sol est composé majoritairement de grès, de schiste et d’argilo­calcaire. Cette diversité en fait un terroir riche typique des Terrasses du Larzac. Viticulture : Certifié en agriculture biologique, le vignoble est préservé des désherbants. La taille se fait courte et les vendanges sont manuelles. Vinification : Au chai, tout est fait pour préserver un maximum les arômes du fruits et la fraîcheur du terroir (altitude de 350m). Un tri manuel est fait avant la mise en cuve, les jus fermentent en cuve inox avec contrôle des températures mais sans ajout de levures. Elevage : Les jus sont ensuite élevés pendant 1 an dont 20% en demi-muids.Dégustation : Un cinsault gourmand, plein de fruit, aux tanins serrés qu’il faut carafer longtemps à l’avance pour sentir son bouquet floral, d’anis, de fruits noirs et de garrigue… Envoutant ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault

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