Le Languedoc Roussillon est une région très reconnue pour la qualité de son vin. Autrefois, ces vins étaient jugés de qualité inférieure à celle des autres régions, mais désormais la donne a changé. La région produit maintenant du vin capable de rivaliser avec les meilleures marques et ces vins s’invitent sur les tables lors de grands festins. Vous avez envie de gouter à ce merveille, voici la liste des meilleurs vins de la région.
La grange des Pères
Il est impossible de parler de vin dans la région du Languedoc sans parler de la Grange des Pères. Il fait partie de ces vins que tous les amateurs du bon vin aimeraient avoir à leur table lors de n’importe quel évènement, car sa réputation le précède. Son propriétaire est un passionné de vin nommé Laurent Vaillé qui a su placer son vignoble en première position parmi les meilleurs vignobles de la région et même au-delà. Il produit du vin rouge et du vin blanc. C’est un vigneron expérimenté qui exerce le métier depuis près de trente ans et cela se remarque à travers la qualité du vin qu’il produit depuis quelques années notamment l’IGP Pays d’Hérault Grange des Pères. Vous pouvez retrouver son vin et les autres grandes cuvés de la région sur le site de vente vin en ligne hcnv.fr.
Château de la Négly
Ce vignoble est réputé pour la qualité de son vin blanc appelé la porte du Ciel. Dans ce vignoble, la récolte s’effectue manuellement. D’après le vigneron, la récolte ne se fait que lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale. Ensuite, ils sont directement amenés à la cave afin d’éviter qu’ils soient oxydés. Ensuite, ils procèdent au tri afin de garder seulement les raisons de bonne qualité. Ceci explique pourquoi ce vignoble produit de si bon vin et figure parmi les plus importants de la région. Notons que ce vignoble a une superficie de plus de 50 ha.
Mas Jullien
Depuis plus de 40 ans, Olivier Julien fait des recherches afin de trouver la combinaison parfaite pour obtenir des vins de très bonne qualité. Cette cuvée fait preuve d’une régularité exemplaire dans le classement des meilleurs vins de la région. Son vin rosé est digeste et il est conseillé de le boire assis et non debout. La plupart de ses vins sont savoureux et donnent à la région ses lettres de noblesse. Ils sont bien aromatisés et très fins. Précisons que le vignoble de Julien s’étend sur une superficie de 20 hectares.
Le domaine Gauby
Il est évident pour tout le monde que le bon vin se bonifie avec le temps et il en est de même des vignerons. En effet, ce domaine existe depuis quatre décennies sur une superficie de 40 hectares. La famille Gauby produit du vin rouge dont la qualité inspire plusieurs autres vignerons. Leur vin le Muntada-Gauby est très apprécié parce qu’il est très soyeux et épuré avec une saveur exceptionnelle.
La région Languedoc-Roussillon continue de faire sa mue et chaque année propose des vins dont la qualité fait pâlir plusieurs régions. La particularité de ces vins est également leur prix qui est relativement peu élevé ce qui pourrait faire croire qu’ils ne sont pas de bonne qualité, mais c’est exactement le contraire. Le principal objectif des vignerons de cette région est d’abord de promouvoir la région et son vin.
Domaine de Malaïgue 3 vins - Languedoc Roussillon - En direct de Domaine de Malaïgue (Gard)3 bouteilles qui offre une belle découverte de notre gamme de vin. Le CHARME; Nez floral, des notes de fruits estivaux en bouche (pêche, abricot). A déguster aussi bien en apéritif qu’avec une bouillabaisse. Cépages : Grenache blanc et Viognier. 12,5% vol. – élevage 6 mois. AOP Duché d'Uzès PETRONILLE; Une bouche ample et soutenue pour ce rosé gourmand, complexe et fruité. Il accompagnera aussi bien vos salades estivales que votre apéritif. Cépages : Grenache et Syrah. 12,5% vol. Le ROND; Vin rouge tout en rondeur. La finesse de deux cépages emblématiques de notre région. S’accorde idéalement avec une viande blanche. Cépage : Grenache Syrah. 13,5% vol. AOP Duché d'Uzès Dans tous nos vins il y a très peu de sulfites ajoutés, les vendanges sont manuelles. Nous sommes Labellisé Bio et Nature&Progrès.
académie scientifique de beauté Académie crème yeux et lèvres au raisin du Languedoc-Roussillon 15 mlCRÈME CONTOURS YEUX & LÈVRES Tube canule 15 ml Toutes PeauxTraitement Spécifique Cette crème triple action à l?Eau de Bleuet, aux extraits de Raisin et de Cormier, lisse la zone délicate du contour des yeux et des lèvres, atténue les poches et diminue les cernes. RÉSULTAT BEAUTÉ Les rides et ridules sont lissées. Le regard est reposé. Le contour des lèvres est redessiné. CONSEILS D'UTILISATION Matin et soir, appliquer par légers effleurages sur le contour des yeux et des lèvres nettoyés.
Les Herbes du Roussillon Ciboulette Thaï Fraîche - En direct de Les Herbes du Roussillon (Pyrénées-Orientales)C’est une plante aromatique très présente dans la cuisine thaïlandaise, la ciboulette thaï sent comme la ciboulette de nos régions, mais son goût est plus fort, proche de celui de l’aïl. Notre ciboulette assaisonnera nombre de vos plats, comme un délicieux saumon gravlax (vous pouvez utiliser aussi de l'aneth, ce sera délicieux !).
Castelbarry Col du vent - vin blanc AOP Languedoc - 2020 - Bouteille de 75clLes vins de la collection Col du Vent de Castelbarry sont cultivés sur les hauteurs des terroirs de l'AOP Languedoc, normalement des vins de grande plaine. L'altitude fait ici la différence, et Col du Vent ressort de la mêlée avec un vin aérien aussi floral que minéral. Eponyme au col qui marque la frontière entre le Larzac et ses coteaux, Col du Vent est un vin typé, qui fait le trait d'union entre les vins de plaine et ceux du Larzac, pour plaire au plus grand nombre. Cultivés et élevés durablement, pour proposer des vins aussi sains que gourmands, les vins Col du Vent sont labellisés Terra Vitis et Vignerons en développement durable. Les parcelles sélectionnées et identifiées pour Col du Vent ont un rendement maîtrisée à 50hl/ha. Notes de dégustation Robe jaune pâle Nez variétal Bouche florale et minérale Accords mets et vin Ce vin accompagnera les spécialités à base de crustacés, les seiches farcies ou en persillade, les poissons grillés, les apéritifs avec fruits de mer et légumes frais et croquants. A servir frais, à 8-11°C.
Olivier Coste Rare Languedoc AOP Carignan Blanc 2021 0,75 ℓLe vin blanc Rare d'Olivier Coste appartient à la lignée "Etoiles" et est né dans la région Languedoc-Roussillon. Olivier Coste est issu d'une famille de vignerons propriétaire du Domaine Montrose à Pézenas depuis 1700. Le vin est composé exclusivement de raisins de Carignan Blanc, qui sont égrappés puis macérés pendant 24 heures. Après pressurage, la fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées. De couleur jaune doré, le vin exprime des arômes de fleurs blanches et jaunes et de pêche. La gorgée est fraîche, avec une finale minérale. Excellent à l'apéritif, il accompagne les entrées de poissons et crustacés et les poissons au four accompagnés de légumes.
Domaine du Pas de l'Escalette Les Clapas blanc - vin biodynamique AOC Languedoc - 2019 - Bouteille 75clCarignan blanc et terret bourret sont associés aux grenaches blanc pour un vin minéral, frais, mais aussi sudiste ! Un vin blanc marqué de la finesse et de la minéralité qui caractérisent bien le Domaine. Comme tout les vins du domaine du Pas de l'Escalette, il est certifié en agriculture biologique et en biodynamie avec le label Biodyvin. Notes de dégustation Robe : beau jaune clair Nez : beaucoup de raffinement, agrumes et fleurs blanches Bouche : vivacité et complexité. Une belle minéralité, beaucoup de finesse, une jolie finale. A déguster sur des viandes blanches en sauce, des poissons à chair noble ou des plats en sauce à base de fromage. Potentiel de garde jusque 4 ans. Le Domaine du Pas de l'Escalette Au pied du Larzac, en plein cœur du Languedoc, le vignoble du Domaine du Pas de l'Escalette s'étend sur des terrasses d'éboulis calcaires, à 350 m d'altitude. Le Pas de l'Escalette dont il prend le nom est un passage obligé entre méditerranée et Larzac. Cette longue vallée est naturellement protégée par le grand causse du Larzac et irriguée par ses sources. Sur les terrasses entourées de murs en pierre et de tas de cailloux situées de part et d'autre de la vallée, les vignes se composent de cépages méridionaux. Elles profitent de la biodiversité, du climat frais et du travail du sol en agriculture biologique et biodynamique mené par Delphine et Julien Zernott. Elles offrent ainsi des raisins en équilibre avec leur environnement. Toutes les conditions sont réunies pour des vins frais, très spécifiques au terroir dont ils sont de belles expressions, avec une tension fruitée. Les viticulteurs vous offrent ainsi un bel exercice de style avec ces vins fins, d'une riche structure, aptes à traverser le temps.
