La qualité alimentaire est un domaine où la précision et la rigueur sont primordiales. Les appareils de mesure jouent un rôle central pour garantir que les produits alimentaires respectent les normes de sécurité et de santé établies par les instances …
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La prise de conscience écologique s’est considérablement accrue ces dernières années, influençant ainsi le comportement des consommateurs et leurs attentes envers les entreprises. Pour les acteurs de la restauration, cela se traduit notamment par une volonté de réduire leur empreinte …
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Le secteur de la restauration génère chaque année une quantité importante de surplus alimentaires. Ce gaspillage impacte non seulement le budget des restaurants, mais également l’environnement et les ressources planétaires. Pour lutter contre ce fléau, les professionnels du secteur peuvent …
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Dans le paysage actuel de la restauration collective, chaque détail compte pour marquer des points auprès des convives. L’un de ces détails, souvent négligé, est l’étiquetage. Pourtant, l’usage d’étiquettes autocollantes personnalisées peut radicalement améliorer l’expérience des clients. Loin d’être …
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Vous organisez un mariage ou une autre fête ? Il vous faut absolument du vin. Mais combien de bouteilles vous faut-il exactement ?…
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Un chariot repas est un accessoire de distribution de nourriture équipé d’un système lui permettant de maintenir les plats à chaud. Il est généralement utilisé pour conserver les repas au chaud dans un hôpital, un EHPAD ou un restaurant. Les …
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