Les haricots plats aiment les cuissons franches et les assaisonnements qui accrochent à leur large chair. Une même poêlée peut prendre l’accent du Sud avec la tomate, devenir crémeuse au coco, ou accompagner une viande rôtie avec un simple beurre …
LIREHaricots plats à la poêle : une base, quatre assaisonnements
