Star des cuisines comme des remèdes naturels, le piment de Cayenne intrigue : accélérateur de métabolisme, soutien digestif, allié du cœur… mais parfois irritant, surtout mal dosé. Riche en capsaïcine, vitamines et antioxydants, il joue sur la thermogenèse, …
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Quelle différence entre le piment oiseau et le piment de cayenne pour relever vos plats ?
Envie de pimenter un plat sans transformer la table en épreuve de Koh-Lanta ? Entre piment oiseau et piment de Cayenne, la différence ne tient pas qu’au feu en bouche. Origines botaniques, force sur l’échelle de Scoville, arômes et …
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